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专家癌症患者过度忌口当心变成恶病质

发布时间:2020-07-13 13:06:45 阅读: 来源:压铸锌铝件厂家

营养师指出,癌症患者在病况还未稳定前,需要比常人更多的热量来帮助身体复元。

许多癌友接受化疗后胃口大受影响、体重迅速下滑,或因罹癌而对许多食物战战兢兢、什麽都不敢吃。营养师指出,癌症病患在病况还未稳定前,需要比常人更多的热量来帮助身体复原,但许多癌友对饮食过度顾忌,反而导致营养不良,甚至演变成「恶病质」,健康面临危机。

癌症关怀基金会自2010年发起癌友饮食指导计画,针对癌友日常饮食提出调整建议,经台大研究团队与营养师团队分析成效,发现癌友身体普遍变好,包括血红素提升、三酸甘油酯下降、好胆固醇上升等,癌友情绪不佳、疲倦、食欲不振等情形也有显著性的改善。

大肠癌病友、台大食品科技研究所教授叶安义分享,自己在接受化疗期间,胃口变得极差,加上切除1/3大肠,很多食物都无法顺利吸收,吃了不是拉就是吐,体重一下掉了10几公斤,所幸有太太一路细心照料,从容易吸收的食物慢慢吃起,体重才渐渐回稳,气色、体力也变好。

癌症关怀基金会董事、台北邮政医院营养师黄淑惠表示,正在进行化疗、手术等医疗处置的癌友,对于热量的需求较常人多出2成,因此癌友要在饮食上下功夫,第一个要掌握的准则便是热量要足。

她指出,蛋白质、油脂不是不能吃,但要选择好油、好蛋白。以蛋白质而言,建议从鱼、蛋、黄豆类製品上摄取,黑豆、黄豆和毛豆都是豆类中不错的选择,但应避免油炸豆皮等黄豆加工品。

选 择油也有撇步!黄淑惠说,食用油内的脂肪酸成分一般分为n-3、n-6、n-9等,其中n-3有抗发炎、防癌等效果,n-6则可能助长发炎,因此癌症 病友在选购食用油品种类时,可以留意脂肪酸的比例,通常亚麻子油含有较高的n-3,大豆沙拉油、葵花油等含的n-6比例则较高;n-3另外可以从杏仁、核 桃、葵花子等坚果类中获取。推荐阅读:30%癌症患者都和吸烟等坏习惯有关

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